Disponemos en una cazo la leche y el agua a hervir , leañadimos la sal y la nuez moscada una vez hervida, le añadimos las patatas previamentecocidas y machacadas con un tenidor y hacemos un purécremoso , añadimos la margarina vegetal por último y reservamos
Cocer el trigo tierno en agua abundante durante 10minutos y colar , mientras en una sartén. Echamosel aceite junto con la cebolla y ajo picado y losguisantes , añadir la sal al gusto junto al tomillo yromero y el trigo salteamos todo juntos 5 minutos.
Colocamos los lomos de salmon en una bndeja en elhorno previamente caliente a 180° y lo horneamosdurante 10 minutos. A mitad de tiempo le añadimosla salsa teriyaki
En un plato de servir, ponemos el puré de patatas en el fondo y elcentro de plato , ponemos el salmón encima y en lado el salteado detrigo tierno y guisantes
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